Celia

Hoi, ik ben Dorien Celia
Ondernemer met passie voor lekker eten, milieu en maatschappij en de oprichtster van petit restaurant Celia’s Kitchen. Al meer dan 10 jaar ben ik mij als hobbykok aan het verdiepen in de kunst van het koken. Bij het samenstellen van een menu laat ik me graag inspireren door mijn twee favoriete keukens; de Aziatische en Europese keuken.

Met mijn horecaconcept wil ik iedereen lekker en veilig dieetvriendelijk eten aanbieden. Ik doe dit specifiek voor de mensen met een voedselovergevoeligheid of ander (medisch) dieet die normaliter niet makkelijk of zelfs helemaal niet uit eten kunnen.

In 2018 werd ik zelf gediagnostiseerd met coeliakie (een auto-immuunziekte waarbij ik geen gluten verdraag) en merkte ik dat er maar weinig eetgelegenheden zijn waar ik veilig én lekker uit eten kon of eten kon bestellen. Ik ontdekte dat dit eigenlijk voor iedereen met een strikt dieet een worsteling is. Het beginnen van een allergeenvriendelijke eetgelegenheid werd daarom voor mij het meest logische en meest betekenisvolle om te doen.

Ik ben klein begonnen en ik hoop in de toekomst te openen op een horeca-locatie in de stad.

Lijkt het je leuk om samen te werken? Neem gerust contact op voor de mogelijkheden of een open sollicitatie!

Tel: 0634627117 Mail: info@celiaskitchen.nl

..